Bio-Anbau

Anders von Anfang an.
Seit 1986 bewirtschaften wir 12 Hektar Weinberge auf Kalkböden, die reich an Skelett und rotem Trentiner Gestein sind.

Wir produzieren nicht mehr als 90.000 Flaschen pro Jahr, davon sind 80.000 TRENTODOC-Weine. Unsere Weine werden mit biologischen Trauben aus unseren Weinbergen sowie mit Trauben von zertifizierten Bio-Bauern auf den Hügeln um Trient erzeugt. Die Weinlese auf unserem Weingut erfolgt ausschließlich per Hand und wird jedes Jahr wie ein großes Bauernfest gefeiert. Unser Wunsch, die Gesundheit der Trauben und des Ortes, an dem wir leben, zu erhalten, hat uns zum biologischen Anbau geführt.    

Mit der Weinlese 2013 haben wir die ICEA-Biozertifizierung für den Weinberg und die Kellerei erhalten. Nach den Regeln des biologischen Anbaus zu arbeiten, bedeutet die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu nutzen und diese nur durch behutsame Eingriffe zu unterstützen, die Biodiversität unserer Umgebung zu fördern und den Einsatz von chemischen Produkten und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) einzuschränken oder ganz auf diese zu verzichten. 

Die Gesundheit der Umwelt, die uns umgibt und des Weines, den wir an unsere Kunden verkaufen, liegt uns am Herzen.